Esbjerg Golfklub søger en ny restauratør eller restaurantchef til at overtage driften af vores populære restaurant og café. Vores nuværende restauratør har efter 17 år valgt at give stafetten videre, og vi søger derfor en engageret og kompetent person, der kan videreføre og udvikle restauranten som en central del af golfklubbens fællesskab.
Som en af Danmarks ældste golfklubber og beliggende i det naturskønne Nationalpark Vadehavet, tilbyder vi en helt unik ramme for din gastronomiske kreativitet. Med vores cirka 1.600 medlemmer og årligt op mod 65.000 golfrunder er der et solidt kundegrundlag og en mangfoldighed af muligheder for at udvikle restauranten til et samlingspunkt for både medlemmer og gæster.
Jobbet rummer mange muligheder:
Daglig restaurantdrift med fokus på sunde og velsmagende måltider, der skaber gode oplevelser for klubbens medlemmer og gæster.
Selskaber og events som jubilæer, fødselsdage og bryllupper, hvor det rette værtskab og gastronomiske oplevelse er i centrum.
Møder og virksomhedsdage i klubbens lokaler, hvor kvalitet og professionalisme i både service og forplejning er afgørende.
Medlemsaktiviteter og turneringsdage med mulighed for at tilbyde alt fra morgenbrød og frokostbuffet til grillarrangementer og à la carte-menuer.
Udvikling af nye koncepter såsom særlige temaaftener, sæsonbetonede menuer og innovative cateringløsninger, der matcher klubbens fleksible og tilpasningsdygtige set-up.
Samarbejde med lokale producenter for at skabe et bæredygtigt og lokalt forankret tilbud til klubbens gæster og medlemmer.
Vi forventer, at du:
- Har erfaring med restaurantdrift og er passioneret omkring god mad og service.
- Kan skabe en attraktiv og tilpasningsdygtig menu, der både appellerer til hverdagens medlemsgæster og til større selskaber og events.
- Har forretningsforståelse og evner at kombinere økonomisk ansvarlighed med kreativ udvikling af konceptet.
- Kan skabe en atmosfære, hvor klubbens værdier om kvalitet, fællesskab og imødekommenhed altid er i fokus.
- Er fleksibel og kan håndtere varierende opgaver – fra den daglige drift til store arrangementer og professionelle events.
Hvad kan vi tilbyde?
- En velrenommeret klub med en stolt historie og stærke rødder i golfsporten.
- Et professionelt og samarbejdsvilligt team, der værdsætter kvalitet og kontinuerlig udvikling.
- Mulighed for at sætte dit eget præg på konceptet – vi er åbne for både forpagtning og ansættelse.
- Et bredt og loyalt kundegrundlag bestående af klubbens medlemmer, green fee spillere og øvrige gæster.
Som restauratør eller restaurantchef vil du have det overordnede ansvar for ledelse af personalet i restauranten. Dette inkluderer rekruttering, oplæring og daglig ledelse af medarbejdere, herunder kokke, tjenere og andet personale. Du vil sikre et godt arbejdsmiljø, hvor alle medarbejdere er motiverede og yder deres bedste for at skabe en høj kvalitet i både mad og service, samtidig med at du sørger for effektiv drift i både travle og rolige perioder.
Esbjerg Golfklub står som et fyrtårn inden for golfsporten med ambitionen om at sikre en helhedsoplevelse af høj kvalitet, hvor fællesskab og god service er i centrum. Som restauratør eller restaurantchef bliver du en vigtig del af klubbens fremtid og får mulighed for at være med til at videreudvikle et attraktivt madunivers, der understøtter klubbens visioner og værdier.
Opstart efter nærmere aftale dog senest den 1. januar 2026.
Har du yderligere spørgsmål er du velkommen til at kontakte golfmanager Johannes Eriksen på tlf.: 29928053 eller mail: je@egk.dk
Motiveret ansøgning, samt opdateret CV sendes til je@egk.dk, samtaler afholdes løbende.
Vi ser frem til at høre fra dig og byde dig velkommen til en spændende rejse i Esbjerg Golfklub!
